日本において、コカ・コーラは全国に17社ある契約
ボトラーが製造・販売をしています。
　以前、この全国17社が製造したコカ・コーラを集め
て飲み比べをしたことがあります。世界中どこでも同
じ味と言われているコカ・コーラですが、日本国内で
製造されたものでさえ、味に差があるのは驚きでした。

　コカ・コーラは水道水を水処理し、どこでも均一な
水質にしたものを使用しているとのことですが、どう
もその水道水の違いが味に影響しているようです。つ
まり、水道水の水質が悪い地域で製造されたコーラほ
ど、味も悪くなっているようです。

　ジュースという飲み物、普通は甘いとか酸っぱいと
か味が問題になります。私が毎月執筆している雑誌に
も「日本一まずいジュースを捜せ」という名物企画が
ありますし、インターネットのホームページにも、ジ
ュースの味見をやっているページがたくさんあります。
しかし、結局は「水」が一番問題なのだと思います。
(ところが、ミネラルウォーターの飲み比べをすると、
水にもうまいまずいがあるんだなぁ、これが)

　国産有名ブランドのミネラルウォーターで、ネーミ
ングからして山奥で取水しているように思えるものが
ありますが、実は民家の近くで取水しています。しか
し、フランス産のミネラルウォーターでは、水源のま
わりに広大な土地を確保し、厳重な管理をしているも
のがあります。ここまでしないと無殺菌・無処理で瓶
詰めし、出荷することができないのです。それくらい、
水は大事なものであるという意識が強いのでしょう。
日本でも、それくらいの意気込みで水資源を守ってほ
しいものです。

　最近は天然水使用のジュースがたくさんありますが、
水道水を使ってもおいしいジュースが増えてほしいも
のです。水というものは天然に存在するもので、「人
工水」なんてどこにも売っていないのですから。

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