Dr.久須美のドリンク研究所 第53回
キリンビバレッジの「ホットスープ」は従来のスープ飲料にはな かった、気分やシーンに合わせて選べる気軽なスープ。過去に販売 された缶入りスープからスープ飲料の傾向と歴史をたどる。
昼食などで清涼飲料水をいっしょに 飲むことはよくあるが、さすがに今の 季節、冷たい飲み物は敬遠することだ ろう。普通はお茶やコーヒーを選ぶと とろだが、パンやサンドイッチで軽く 食事を採りたい時には、温かいスープ 飲料という選択肢もある。 スープ飲料自体は昔から販売されて いるが、よく見かけるのがコーンポタ ージュスープ。コーンの粒が入ってい ることが多いが、最後の一粒がなかな か出てこなくて難儀した人も多いだろ う。
コーンポタージュ以外の味としては、 ミネストローネや味噌汁、コンソメ、 かぼちゃのポタージュなどもあったが、 種類としては非常に少ない。他にキワ モノ系のスープとしては、参考写真に あるような「おかゆ」タイプのスープ がキリンやサッポロから販売されてい たことがある。
今回紹介するキリンのホットスープ は、コーンポタージュとコンソメの２ 種類であるが、コーンポタージュは甘 い甘いコーンが、コンソメはチキンと 野菜のうま味がたっぷりと、ひと味違 うスープ飲料になっている。パッケー ジも一般的なスープの写真が載ったも のではなく、HOTの文字を顔に見立 てたポップなデザインだ。テレビCM のように、体が冷えたときに一本飲ん で体を温めてはいかがだろう。●試飲コメント
（ペッパーコーン） 色は濃いめだが味はあっさり目。コショウで味 付けしてあるとのことだが、コショウの味はほと んどしない。おやつ向けか。 （チキベジコンソメ） 見た目通りとてもしょっぱい。味も濃い。年配 の人が好みそうな味付け。フルコースに出しても 料理の味には負けないと思う。
●五段階評価
（ペッパーコーン） 香り ３ 塩気 ２ コク ３ コーン感 ５ 保温性 ４ （チキベジコンソメ） 塩気 ４ 香り ２ コク ３ 野菜感 ４ 保温性 ５