B級グルメ読本 2000/1/15号
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■ ■ ■ ■ Ｂ 級 グ ル メ 読 本
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今月の記事
・〜阪神大震災5周年企画〜
非常用食料としてのCレーション(ワンタッチ江崎)
・ソフトドリンク・アーカイブ ホームページ更新情報
・お正月プレゼント当選者発表!
※二木泰孝のお菓子コラムと久須美雅士のエッセーは休載いたし
ます。何とぞご了承ください。
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今回は阪神・淡路大震災発生から満五年ということで、緊急時の
非常用食料について考察してみたいと思います。
先日の沖縄出張で米軍のCレーションを購入し懸賞の賞品としま
したが、91年春にも横田基地脇の雑貨店でCレーションを購入した
ことがありました。なぜか今まで食べずに残していたので、経年変
化、味、パッケージングから見て、非常用食料として使えるかどう
かをワンタッチ江崎に検証を依頼しました。
今回は真面目な内容ということで、ワンタッチ江崎にはいつもの
女王様文体は使わないよう指示いたしました。そのため、文章が少
々堅いと感じられる方もいらっしゃるかもしれません。また、内容
写真についても撮影しましたが、非常用食料として本当に使えるか
どうか多数の方々に考えていただきたいので、今月は敢えて秘密ペ
ージとはいたしませんでした。ホームページにも本文を掲載してあ
りますので、時間のある方は写真といっしょにご覧ください。
こちらから見られます。
(久須美雅士)
●非常用食料としてのCレーション(ワンタッチ江崎)
ということで久須美師匠より「食べてレポートせよ」との指示が
ありましたので、さっそく袋を受け取り、試食することにいたしま
した。何種類かあるようですが、今回食べてみたのは以下のメニュ
ーです。
Meal,Ready-To-Eat Indibidual Menu No.11
Ham Slice Accessory Packet A
(内容)
Ham Slice(ハムスライス)
Crackers(クラッカー)
Cheese Spread(チーズスプレッド)
Orange Nut Cake(オレンジナッツケーキ)
Fruit Mix(フルーツミックス)
Cocoa Beverage Powder(ココア粉末)
Beverage Base Powder Grape(グレープジュース粉末)
Accessory Packet A(アクセサリーパケットA。以下の物が入っている)
Coffee Instant Type 1(インスタントコーヒー)
Sugar(砂糖)
Cream Substitute Dry,Non-Dairy(粉末ミルク)
Iodized Salt(精製塩)
Gum(ガム)
Spoon(スプーン)
Matches(マッチ)
Tissues(ティッシュ)
生物はレトルトパック、飲料は防湿パッケージになっています。
基本的に温めるものは温めて、水やお湯を入れて溶かすものは指示
が袋に書いてあるので、その通りにすれば食べることができます。
マッチが付いているので、水と鍋と燃料となるものさえあれば、
指示の通りに食べる事ができます。もしも火や水が無い場合でも食
事ができるよう、内容に工夫がなされています。もちろん食事用の
スプーンも付いているので、いざという時は直接袋から食べれば、
食器も要りません。
今回はハムスライスをお湯で温め、フルーツミックスがフリーズ
ドライだったので水で戻し、飲料は水やお湯に溶かして試食しまし
た。盛りつけは久須美師匠が3年前の沖縄旅行で購入したミールト
レイを使いました。品数がちゃんとミールトレイのくぼみに合うよ
うになっているのはちょっと驚きでした。
・ハムスライス
スープで煮込んであり、非常に柔らかくなっています。どうして
スプーンだけ付いていてナイフが付いていないかよく分かりまし
た。味はSPAM(沖縄名物のランチョンミート)と同じです。今回の
内容物の中で一番経年変化が懸念された物ですが、何ともなかっ
たのはレトルトパックだったからでしょうか。
・クラッカーとチーズスプレッド
クラッカーは一辺10センチもある巨大なものが2枚付いています。
ハムといっしょに食べるか、チーズスプレッドを付けてたべるよ
うです。チーズスプレッドは乳製品なので、変質していないか気
になりましたが、レトルトパックだったせいか、やや薬臭く、色
も悪くなっていますが、食べる分には問題ありません。味は塩味
でした。
・オレンジナッツケーキ
オレンジとナッツ片が練り込まれたケーキです。これも色は悪く
なっていますが、味は何ともありませんでした。アメリカのケー
キというと、非常に甘ったるいものを思い出しますが、そんなに
甘くありませんでした。
・フルーツミックス
フリーズドライになっているので、そのまま食べるか、水で戻し
て食べるようになっています。内容はオレンジ、バナナ、チェリ
ーをシロップで煮込んだものでして、非常に甘いです。チェリー
は着色料で蛍光ピンク色になっていました。デザートとしては充
分です。
・ココア
これはレトルトと同じ防湿パッケージに入っていたので、全然固
まっていませんでした。充分飲めましたが、何となく後味が良く
なかったのは変質していたからでしょうか。
・グレープジュース
こちらは中身にアルミ箔を張ってある紙パッケージだったので、
袋のつなぎ目から湿気が入り、固まっていました。しかしながら、
水に溶かしたら一発で溶けたのはすごかったです。入れる水の量
は12オンス(355ml)。これは缶ジュースの内容量と同じです。味も
さほど甘くありません。食事に合わせたのでしょう。
・インスタントコーヒーと粉末ミルク
これらもグレープジュースと同じ紙パッケージだったので、見事
に固まっていました。ミルクも完全に変質しており、お湯で溶か
しても溶けませんでした。きっと食後のコーヒーということで付
いているのだとは思いますが、非常にまずいコーヒーです。これ
は「早く持ち場につけ」ということで敢えてまずくしているので
しょうか。今回はアクセサリーパケットAだったのですが、Bの方
は紅茶になっているのかな。
・ガム
ミント味です。これも湿気ていたのですが、噛む分には問題あり
ません。
・スプーン
ハムがメインディッシュなのに、どうしてナイフやフォークが付
いていないのかと思いましたが、基本的にスプーンで食べられな
い食品は付いていなかったのです。
・マッチ
タバコを吸うために付いているのかなと思いましたが、「それっ
てハムを温めたり、コーヒーに使うお湯を沸かすためじゃないの
?」と言われ愕然としました。ここまで考えていたなんて。
・ティッシュペーパー
これも食後の用足しに使うのかと思いましたが、これもお湯を沸
かすための焚きつけ用なのでしょうね。
* * *
以上が試食してみた感想でした。9年以上経過している割にはち
ゃんと食べられたのは意外でした。「保存料とかをたくさん使って
いるからだろう」なんて「買ってはいけない」派の人は思うでしょ
うが、そんな事は気にしていられないと思います。それよりも「食
事をするためのシステム」が緻密に考えられていることが分かった
のが大きな収穫です。
Cレーションの袋一つあれば、必要かつ充分な食事が世界中どこ
でも摂取できるのですから。それも「エサ」という感覚ではありま
せん。日本人が戦争に負けるのも無理がありません。極限状況でも
使えるシステムを考えられないのが日本人の弱みだと思います。
たとえば、地震の時の非常用食料を考えるとします。日本人だっ
たら乾パン、缶詰、レトルト食品(カレーやお米)を考えると思いま
す。しかし、何日も味気ない乾パンで耐えられますでしょうか。缶
詰があっても缶切りが無かったらどうしますか。水やお湯を用意で
きない状況で、お湯で温めないと食べられないレトルト食品をその
まま食べますか。食器が無かったらどうしますか。Cレーションは、
そういった状況を全てクリアしているのです。
内容がアメリカ人(それも兵隊)向けということで、日本人の中高
年の口に合わないかもしれませんが、非常用食料としての価値は非
常に高いと思います。日本でもこのような「システムとしての食事」
が考えられた非常用食料が開発されることを望みます。それまでは、
何かの機会に数食購入しておくというのも良いかもしれません。
●ソフトドリンク・アーカイブホームページ更新情報
・今月の展示 UCCコーヒーの記念缶
http://softdrinks.org/asd0001a/ucc.htm
今まであんまり気にしていなかったのですが、UCCコーヒーオリ
ジナルの記念缶やキャラクター缶もたくさん出ていることに最近気
がつきました。ということで、今回はUCCコーヒーの記念缶で当ア
ーカイブに収蔵されているものをお目にかけます。数年前流行した
「アレ」もあります。
・飲料メーカーから商品を送ってくれたらタダで宣伝してしまうコ
ーナー(Give&Take)
http://softdrinks.org/ad/20000101/20000101.htm
静岡県下田市の日本健康堂様より「彩華ウコン茶」をいただきま
したので、さっそく掲載いたしました。ウコン茶100%ではなく、い
ろいろブレンドしているので非常に飲みやすかったです。
・リクエストにお応えして
http://softdrinks.org/request/req2000.htm
アサヒとサッポロの缶入り梅昆布茶を掲載いたしました。最近、
どこかの製茶メーカーが缶入り昆布茶を発売したそうですが、これ
らは7〜8年前に出ていたものです。これもバブルのあだ花だったん
ですかねぇ。
●お正月プレゼント当選者発表!
今回の賞品であるボンカレー中辛の賞味期限を当てる問題でした。
1. 2001年9月13日
2. 2001年10月4日
3. 2001年10月17日
答えは「3番」でした。正解者は1名でしたが、有効応募者も3名しか
いらっしゃいませんでした。(涙)
ということで、応募された3名の皆さまに賞品を差し上げます。お
召し上がりになりましたら、ご感想を「ジャンクフード仲間大集合
掲示板」(http://2525.net/bg/)の方に是非お寄せください。
一等賞(ボンカレー3食セット) 厚木市 佐々木智晃様
二等賞(Cレーション) 浜松市 まーゆ様
三等賞(スッパイマン) 仙台市 フレスカグリフィー様
●今回の特集に関して(久須美雅士)
沖縄出張後に押し入れの片づけをしていましたら、昔買ったCレ
ーションが出てきました。試食をやっているホームページがあるか
なと思って検索してみたところ、試食しているホームページが一件
見つかったのですが、それよりも興味深いページを発見いたしまし
た。それは、阪神淡路大震災発生後にまとめられた災害時の活動に
ついての論文でした。
そこには「米軍のCレーションのような非常用食料があれば良か
った」と書いてありました。そこで、日本向けの非常用食料が開発
されるのを待つよりも、今用意されているものが日本人の口に合う
ものだろうか検証するため、今回の特集を思いつきました。
17日で震災発生から満五年。犠牲者の方のご冥福をお祈りすると
共に、災害時でも満足する「食」が提供されるシステムが用意され
ることを希望し、今回の特集の結びの言葉に代えさせていただきま
す。
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ソフトドリンク・アーカイブ掲示板
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ジャンクフード仲間大集合掲示板
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B級グルメ読本 2000/01/15号
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編集人: 久須美 雅士
発行元: The Archive of Softdrinks (http://softdrinks.org/)
Special Thanks to: デジろぐ/東京トレック(http://tokyo.jp.to)
※ 無断転載、複写を禁じます。お問い合わせは編集人まで。
Y2K問題が発生していたらごめんなさい。(確信犯より)
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